Brödfrukt (Artocarpus altilis)

Brödfruktsträdet är ett fruktträd av tropiskt ursprung som kan bli mycket stort om det står på en plats där klimatet tillåter det att växa och om det har tillräckligt med vatten.

Det är inte känt i Spanien ännu, eftersom det bara kunde anpassas till klimatet på vissa punkter på södra halvön och Kanarieöarna. I övriga landet skulle det kosta en del även om det vore intressant att ha det inomhus om det kommer in mycket ljus i huset.

Vilka är dess egenskaper?

Brödfruktsträdet kan bli upp till 21 meter högt, men det blir vanligtvis inte högre än 15 meter. Dess blad är glansigt mörkgröna med ljusgröna ådror. De mäter mellan 20 och 90 centimeter långa och 30-50 centimeter breda och sitter vanligtvis kvar på trädet i flera månader innan de ersätts av nya. I torra och/eller kalla klimat kommer trädet dock att vara bladlöst tills förhållandena förbättras.

Vår huvudperson är enkönad : den hanliga blomställningen, en cylindrisk ax, dyker upp först, följt av den honliga blomställningen, som är rundad och täckt av taggar. Frukterna, när de är mogna, kan vara ovala, runda eller avlånga och mäta cirka 30 centimeter breda och 20 centimeter långa. Fruktköttet är krämfärgat och fibröst. Det kan finnas eller inte finnas frön, men om de finns är de ätbara.

Var växer brödfruktsträdet?

Det är ett vintergrönt träd vars vetenskapliga namn är Artocarpus altilis . Det är inhemskt i de tropiska Stillahavsregionerna , även om det idag också odlas i Central- och Sydamerika, tropiska Afrika, samt i trädgårdar i andra delar av världen.

Det betyder att den behöver ett varmt klimat, med milda eller något höga temperaturer, och med en regnperiod som måste sammanfalla med sommaren, eftersom den lider om värme kombineras med vattenbrist.

Hur odlas brödfrukt?

Även om det är ett träd som växer mycket bra i tropiska klimat, kan det också växa i tempererade områden där vintrarna är varma. Av denna anledning är vi intresserade av att veta hur man tar hand om det så att du på detta sätt kan bestämma om du vill ha det eller inte:

Var ska man lägga den?

Brödfruktsträdet bör placeras utomhus i full sol , såvida inte vintrarna i ditt område är kalla med temperaturer under 0ºC. I så fall är det bäst att ha det i en kruka så att du kan ta in det när hösten kommer.

Ett vuxet exemplar, som har växt på samma plats i flera år, tål en frost på -1ºC men bara om det är mycket punktligt och om temperaturen då snabbt stiger över 10ºC.

Vilken mark behöver du?

Artocarpus altilis trivs i bördiga jordar , det vill säga jordar som är rika på näring. Den kan växa i lerjordar och sura jordar, men det är viktigt att jorden absorberar vatten snabbt så att rötterna inte blir vattenmätta.

Om den ska planteras i kruka kan vi använda universalsubstrat blandat med 30 % perlit (du kan köpa det här: Inga produkter funna. ) om det inte redan innehåller det.

När ska man vattna det?

Om ett minimum av 1000 mm nederbörd registreras och det faller under hela året, kommer bevattning inte att behövas. Annars får vi vattna den så att den inte blir törstig eller har dålig tid.

Vi gör detta när jorden är nästan helt torr , och vi använder regnvatten om möjligt. Om inte kan vi välja dricksvatten.

Måste det betalas?

Ja, på våren och sommaren . Använd gödselmedel som är godkända för ekologiskt jordbruk, såsom gödsel från växtätande djur, täckmaterial (finns här ), guano, äggskal, kompost och annat. Men om det är i kruka rekommenderar vi att använda flytande gödselmedel för bättre absorption.

Brödfrukt skadedjur och sjukdomar

Det är ett fruktträd som är ganska resistent mot både skadedjur och sjukdomar. Bevattning måste dock kontrolleras för att förhindra svampskador. Det kan angripas av Phytophthora , Colleotrichum eller Phellinus.

Den kan också angripas av fruktflugan , som i sitt larvstadium livnär sig på frukten, vilket gör den olämplig för människoföda.

Hur äter du brödfrukt?

Frukten behöver skalas , eftersom de ätbara delarna är fruktköttet och fröna. För att göra den lättare att äta skärs den också i bitar. Den har en söt smak och kan ätas som dessert eller som mellanmål.

Dess näringsvärde per 100 gram rå frukt är som följer:

• Vatten: ca 65%
• Proteiner: 3,8g
• Kolhydrater: 77,3g
• Fett: 0,71g
• Kalcium: 24 mg
• Kalium: 352 mg
• Fosfor: 90 mg
• Järn: 0,96 mg
• Natrium: 7,1mg
• Vitamin B1: ca 0,10mg
• Vitamin B2: 0,2 mg
• Vitamin B3: 2,4 mg
• C-vitamin: 22,7 mg

Vilka har fördelar?

Brödfruktsträdet anses vara medicinalt i sina ursprungsregioner. Barken används till exempel för att lindra huvudvärk; en infusion av bladen för att sänka blodtrycket; och rötterna för hudvård.

Har du hört talas om brödfruktsträdet?